Cena gourmet en la Riviera Maya
La Riviera Maya es mucho más que playa. Se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos serios de México, con cocinas que combinan ingredientes locales y técnica internacional, y con una presencia en la Guía Michelin México que hoy incluye un restaurante con estrella. Si la buena mesa es parte de cómo viajas, aquí tienes dónde reservar.
Los mejores restaurantes de alta cocina de la Riviera Maya
1. Le Chique en Hotel Xcaret Arte
Le Chique tiene una estrella Michelin (Guía Michelin México 2024, 2025 y 2026). El menú degustación de vanguardia del chef Jonatán Gómez Luna recorre las regiones de México con técnicas tomadas de la gastronomía molecular y mucho teatro en la mesa. En marzo de 2026 el restaurante se mudó de Azul Beach Resort, en Puerto Morelos, a Hotel Xcaret Arte, un hotel solo para adultos en Playa del Carmen. Reserva con tiempo: es una cena larga, de muchos tiempos, pensada para parejas que quieren el espectáculo completo.
2. Hartwood en Tulum
Hartwood, abierto desde 2010, cocina todo a fuego abierto en un horno y una parrilla de leña hechos a mano, en una cocina que funciona sin red eléctrica, con energía solar. El menú cambia a diario según lo que traen los pescadores y agricultores de la zona, así que cada plato sabe a la pesca y la cosecha del día, con ese toque ahumado y rústico. Cenar aquí se siente como una conexión directa con la tierra y el mar. El restaurante está recomendado en la Guía Michelin México y en temporada alta la reservación es indispensable.
3. NÜ Tulum
NÜ está en la orilla de la selva, sobre la carretera de la zona hotelera de Tulum, entre velas y vegetación. La cocina arma un menú caribeño moderno con ingredientes de la selva maya y del mar: verduras de granjas locales, pescado y camarón de un pescador de la zona y platos a la leña con sabores intensos y ahumados. Los inspectores de la Guía Michelin lo han recomendado tres años seguidos, de 2024 a 2026. Para una cena romántica, es una de las apuestas más seguras de Tulum.
Maridajes de vino y mezcal
Varios restaurantes de la Riviera Maya ofrecen maridajes de vino y mezcal con sus menús degustación. Arca, otro imprescindible de Tulum a cargo del chef José Luis Hinostroza, cocina su menú de temporada al fuego y lo acompaña con una barra construida sobre el mezcal y otros destilados de agave. El restaurante ocupó el lugar 22 de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, su bar el 27 de North America’s 50 Best Bars 2025, y también está recomendado en la Guía Michelin México.
