En las playas vírgenes de la Riviera Maya, Chablé Maroma es un santuario de lujo que combina la belleza del Caribe Mexicano con hospitalidad de clase mundial y un viaje gastronómico memorable. Conocido por su atención impecable al detalle y por la forma natural en que integra la cultura local y la naturaleza en cada estancia, Chablé Maroma es más que un resort de lujo: es un destino para los amantes de la buena mesa, con Bu'ul, su restaurante insignia, recomendado por la Guía MICHELIN.
La fusión perfecta entre tradición e innovación
En Chablé Maroma la gastronomía no consiste solo en servir comida; se trata de crear arte en el plato. La cocina del resort está a cargo del chef corporativo Jorge Vallejo, creador de Quintonil en la Ciudad de México, con dos estrellas MICHELIN y el No. 3 de The World's 50 Best Restaurants 2025, y del chef ejecutivo Carlos Navarrete, al frente de Bu'ul en el día a día. Cada platillo parte de ingredientes frescos y locales y de las tradiciones culinarias del sur de México, con un enfoque moderno e innovador que conquista a los paladares más exigentes.
Reconocido por la Guía MICHELIN
Bu'ul forma parte de la selección de la Guía MICHELIN para México desde su primera edición, en 2024, destacado por sus platillos refinados a base de maíz, frijol y chile, los pilares de la cocina mexicana, tratados con orgullo y sensibilidad. El resultado es una sinfonía de sabores, texturas y colores que convierte cada comida en una experiencia única.
Desde platillos de autor que celebran la riqueza del paisaje local hasta menús de degustación cuidadosamente diseñados que te llevan de viaje por la cocina de México, la experiencia gastronómica en Chablé Maroma es inolvidable.
Más que una comida: un viaje para los sentidos
Comer en Chablé Maroma va mucho más allá de la comida. Cada detalle, desde el ambiente hasta la presentación, está cuidado para crear una experiencia multisensorial. Ya sea que cenes bajo las estrellas o disfrutes mariscos frescos junto a aguas turquesa, el entorno realza cada bocado y convierte cada comida en un momento para atesorar.
También puedes participar en clases de cocina exclusivas o en catas de vino y mezcal que te acercan al arte de la cocina mexicana.
Un verdadero destino culinario
Chablé Maroma no solo es un refugio de tranquilidad y lujo; se ha convertido en un destino codiciado por los amantes de la gastronomía de todo el mundo. Su cocina recomendada por la Guía MICHELIN eleva todo lo que el resort ofrece y lo coloca entre los principales destinos culinarios de la Riviera Maya.
Si buscas la combinación perfecta de descanso, cultura y cocina de clase mundial, Chablé Maroma es la elección ideal. Aquí cada comida se vuelve una exploración de sabores, una celebración de la vida y una muestra de lo que significa la excelencia culinaria.
Vive la magia de la cocina de Chablé Maroma
En Chablé Maroma, comer es un arte. Ya sea que desayunes con vista al mar Caribe o te consientas con una cena de varios tiempos diseñada para despertar los sentidos, cada comida es una invitación a vivir la magia de la cocina mexicana en el corazón del paraíso.
